Xi'an Naturetech Co., Ltd
call us on: +86-29-63652300
Начало > Новини > Съдържание

Приготвяне на аминокиселини

Xi'an Naturetech Co., Ltd | Updated: Oct 09, 2017

Аминокиселина е съединение, в което водородният атом на карбонилната група на карбоксилната киселина е заместен с амино група, а аминокиселинната молекула съдържа както амино групата, така и карбоксилната група. Подобно на хидроксилната киселина, аминокиселините могат да бъдат разделени на а-р-, у -... w-аминокиселини според различните позиции на аминогрупите на въглеродната верига, но аминокиселините, получени чрез хидролиза на протеините са и двете аминокиселини. Има само двадесет вида, те са основните единици, които съставят протеина.

Аминокиселините са основните вещества, които съставят протеина, необходим за храненето на животните. Това е органично съединение, съдържащо основна аминогрупа и киселинна карбоксилна група. Аминогрупата е а-аминокиселина, прикрепена към а-въглерода. Повечето аминокиселини, които изграждат протеина, са а-аминокиселини.

Аминокиселините в човешкото тяло чрез метаболизма могат да играят следните ефекти: ① синтетичен тъканен протеин; ② в киселина, хормони, антитела, креатин и други амониеви вещества; ③ в въглехидрати и мазнини; ④ окисляване на въглероден диоксид и вода и урея, генериране на енергия

Аминокиселини за безцветното тяло, точката на топене над 200 ° С, по-висока от средната точка на топене на органичните съединения. а-аминокиселина, сладък, горчив, свеж 4 различен вкус. Мононатриевата сол на глутаминова киселина и глицинът са най-голямото количество ароматизиращо подправки. Аминопропусът обикновено е разтворим във вода, киселинен разтвор и алкален разтвор, неразтворим или слабо разтворим в етанол или етер и други органични разтворители. Разтворимостта на аминокиселините във водата е много различна. Например, разтворимостта на тирозин е най-малката. При 25 ° С тирозинът разтваря само 0,045 g в 100 g вода, но разтворимостта на тирозин в кърпа за гореща вода е голяма. Лизинът и аргининът често съществуват под формата на хидрохлорид, тъй като те лесно се разтварят във вода, поради деликвисценция и трудни за производство кристали.

(1) цвят и цвят Разнообразни общи аминокиселини лесно стават безцветни кристали, кристална форма, дължаща се на структурата на аминокиселините, варира. Като L-глутаминова киселина за четириколонния цилиндричен кристал, D-глутаминовата киселина е диамант-подобен кристал.

(2) кристализация на точката на топене на аминокиселината на точката на топене е висока, обикновено 200-300 ° С, много аминокиселини при или близо до точката на топене ще се разпаднат на амин и СО2.

(3) разтворимост Повечето от аминокиселините могат да бъдат разтворени във вода. Разтворимостта на различните аминокиселини във водата е различна, като например лизин, аргинин, разтворимост на пролин е по-голяма, тирозин, цистеин, хистидинова разтворимост е много малка. Различни аминокиселини могат да бъдат разтворени в силна алкална и силна киселина. Но аминокиселините са неразтворими или слабо разтворими в етанол.

(4) вкус на аминокиселини и техните производни имат определено вкусово усещане, като киселини, сладки, горчиви и т.н. Вкусът на вида и вида на аминокиселините, триизмерна структура. От триизмерната структура, като цяло, D-тип аминокиселини са сладки, сладостта на по-високите от съответните L-тип аминокиселини.

(5) Характеристиките на UV абсорбция на различни общи аминокиселини върху видимата светлина не са абсорбционни. Но тирозинът, триптофанът и фенилаланинът в ултравиолетовия регион имат очевиден феномен на абсорбция на светлина. И по-голямата част от протеина съдържа тези три аминокиселини, особено тирозин. Следователно, протеиновото съдържание може да бъде количествено открито, като се използва UV абсорбционната характеристика при дължина на вълната 280 hm.

Приготвяне на аминокиселини

синтез

Повечето от аминокиселините, които изграждат протеина, се синтезират биохимично чрез пътя на Embden-Meyerhof с междинното съединение на лимонената киселина. Изключението е ароматната аминокиселина, хистидин, бившата биосинтеза с пентоза фосфат пентоза междинен еритро-4-фосфат, който се синтезира чрез АТФ с фосфорна киселина рибоза пирофосфат. Микробите и растенията могат да синтезират всички аминокиселини в организма, животните имат част от аминокиселината, която не може да бъде синтезирана in vivo (есенциални аминокиселини). Есенциалните аминокиселини обикновено се метаболизират от въглехидрати и повече от 14 ензими се изискват за биосинтеза, синтеза на неесенциални аминокиселини чрез многоетапна реакция (6 или повече стъпки), а синтеза на есенциални аминокиселини изисква повече. Около 60 вида от включените ензими. Биосинтетични аминокиселини, в допълнение към синтеза на протеини като суровини, но също и за алкалоиди, лигнин и други синтетични. От друга страна, аминокиселината се разгражда в живия организъм поради образуването на кетокиселина чрез аминообразуване или окисление или се разгражда чрез декарбоксилиране до амин


Contact Us

Доп: C1008 Xinyidai International, 7-Xixie пътя, Xi'an Китай 710065

Тел: 86-29-63652300

E-mail: info@agronaturetech.com

Web: www.agronaturetech.com

Copyright © Xi'an Naturetech Co., Ltd